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前言

前面幾期我們?yōu)榇蠹曳窒砹酥参锞涂寡?，?qū)蟲，抑菌等多種生理活性和作用機(jī)理，本期我們將為大家就植物精油在各個(gè)領(lǐng)域的具體應(yīng)用展開討論。

植物精油在化妝品護(hù)膚功效中的應(yīng)用 01

植物精油具有分子結(jié)構(gòu)小且滲透性強(qiáng)的特點(diǎn)，已發(fā)現(xiàn)具有延緩衰老、美白、殺菌消炎等多種護(hù)膚功效，近些年開發(fā)成天然護(hù)膚品受到人們關(guān)注，并逐步被應(yīng)用在常見(jiàn)護(hù)膚體系中。國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)大量植物精油的生理活性和作用機(jī)理進(jìn)行研究分析和數(shù)據(jù)采集。相關(guān)研究成果如下表：

植物精油在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中的作用 02

我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的 194 號(hào)公告表明，2020 年 7 月 1 日飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑的商品飼料。而后發(fā)布的 246號(hào)公告是繼 194 號(hào)公告進(jìn)一步用于指導(dǎo)飼料“禁抗”工作的細(xì)化規(guī)則，面對(duì)這種大環(huán)境，需要尋找抗生素的有效替代物來(lái)保證動(dòng)物的健康以及動(dòng)物的生產(chǎn)性能。植物精油作為一種自然產(chǎn)物，因具有多種有益的生物功能，在替抗方面發(fā)揮了重要的作用。研究人員發(fā)現(xiàn)在黃羽肉雞飼料中添加植物精油，可有效提高肉雞腸道健康，并且可有效改善蛋的品質(zhì)，提高受精蛋的孵化率和生殖器官系數(shù)。而在反芻動(dòng)物上，植物精油可有效改善其產(chǎn)品的品質(zhì)，減少乳腺炎的發(fā)生，有效增強(qiáng)其對(duì)寄生蟲防治能力以及有效減少子宮內(nèi)膜炎的發(fā)病率。

植物精油在醫(yī)藥領(lǐng)域的作用 03

植物精油在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，精油成分可以通過(guò)清除氧自由基、舒張血管、改善脂質(zhì)代謝、降低心率、抗血小板聚集等方式顯著改善心血管疾病。由于多種植物精油均有抑菌性能，如丁香精油對(duì)痤瘡丙酸桿菌，紫蘇揮發(fā)油對(duì)各類皮膚癬菌的抑制作用等，也常被用來(lái)治療痤瘡和各類皮癬。而在牙科中，香薷精油具有局麻、鎮(zhèn)痛作用，對(duì)健康牙髓無(wú)刺激。在牙盆病治療中用精油取代丁香油作按撫、止痛劑，效果良好。

植物精油在食物保鮮中的作用 04

日常水果和蔬菜在采收后，由于在運(yùn)輸，儲(chǔ)藏，銷售各階段極易因機(jī)械擠壓、微生物侵染、溫度波動(dòng)、凍害等環(huán)境因素影響，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。因此開發(fā)諸如氣調(diào)包裝、電解水短時(shí)處理、輻照等安全穩(wěn)定性高且高效的天然保鮮技術(shù)近年來(lái)尤其受到廣泛關(guān)注，其中植物精油被證明是有效途徑之一。植物精油常與具有良好成膜性的糖基物質(zhì)協(xié)同制備可食性涂膜保鮮液應(yīng)用于水果蔬菜保鮮技術(shù)。研究表明，在使用了植物精油作為保鮮劑后，能有效防止產(chǎn)品腐敗，減緩水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，且對(duì)各類水果蔬菜的感官風(fēng)味特性有積極作用。畜禽肉及制品含有豐富的脂類、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水分活度高，其具有營(yíng)養(yǎng)豐富的特性恰好可作為微生物大量繁的培養(yǎng)基，因此極易因環(huán)境因素而出現(xiàn)腐敗菌繁、油脂氧化酸敗、肌紅蛋白氧化變色等現(xiàn)象，近年來(lái)也見(jiàn)到藥食同源植物精油用于畜禽肉保鮮的相關(guān)研究報(bào)道，植物精油在抑制肉類腐敗菌生長(zhǎng)、減弱油脂氧化及分解速率均有顯著作用。

小結(jié)

Summary

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，綠色天然的植物精油越來(lái)越被關(guān)注并應(yīng)用于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，為我們的生活增添更多的便利和可能性。目前?guó)內(nèi)研究主要集中在精油化學(xué)成分分析、初步作用探討等方面。未來(lái)，如果加強(qiáng)在作用機(jī)理方面的研究，那么我們的植物精油應(yīng)用也許會(huì)更加地廣泛。

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圖片

復(fù)制